|
|
Winterfruit Uit De Wok Met Kaneelstroop
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
25 gr. walnoten* 1 zachtzure appel (bv. Elstar)* 1 stevige handpeer* 2 eetlepels citroensap* 1 eetl. roomboter* 1 eetl. (bruine) bastardsuiker* 3 eetl. appelsap* 1/2 thel. kaneelpoeder* 1 eetl. rozijnen.
Voorbereiding:
Walnoten in stukjes snijden. Appel en peer schillen, in vieren snijden en klokhuis verwijderen. Appel en peer in schijfjes snijden en besprenkelen met citroensap.
Bereidingswijze:
Dit in wok verhitten. Schijfjes fruit circa 30 sec. op halfhoog vuur roerbakken. Suiker erover strooien en al roerend laten smelten. Appelsap, kaneel en rozijnen toevoegen en circa 1 min. zachtjes meesudderen. Van vuur af halen en walnoten erdoor roeren. Direct serveren.
|
|
|